Domaine Quinta de SoutelosTerras de Basto Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Terras de Basto Branco du Domaine Quinta de Soutelos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terras de Basto Branco de Domaine Quinta de Soutelos de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Terras de Basto Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terras de Basto Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Terras de Basto Branco
Le Terras de Basto Branco du Domaine Quinta de Soutelos s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux abricots et amandes, quiche sans oeufs ou tomates cocktail.
Détails et informations techniques sur le Terras de Basto Branco du Domaine Quinta de Soutelos
Découvrez le cépage: Loureiro
Très certainement portugaise. Le Loureiro fait partie de l'encépagement de nombreuses appellations espagnoles et portugaises dont le fameux Vinho Verde. Il serait un parent proche de l' albarino et du sousão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terras de Basto Branco du Domaine Quinta de Soutelos sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Quinta de Soutelos
Le Domaine Quinta de Soutelos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
