Le Domaine Quinta de Soutelos fait parti des domaines à suivre à Vinho Verde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Quinta de Soutelos à Vinho Verde parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Quinta de Soutelos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Quinta de Soutelos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Quinta de Soutelos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Star portugaise du blanc frais et perlant. Alvarinho haut de gamme à Monção et Melgaço : blancs minéraux et précis aux notes signature de citron, pêche blanche, fleurs et finale saline tendue. Loureiro aromatique (fleurs d'oranger, laurier), Trajadura ronde, Avesso ample, Arinto vif. Légère effervescence naturelle, faible degré (9-11°), vivacité tranchante : idéal apéritif et fruits de mer.
Aussi Vinhão rouge minoritaire. ~21 000 ha au nord-ouest, sols granitiques.
Les vins blanc du Domaine Quinta de Soutelos s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique), quiche sans pâte ou dattes au bacon.
En bouche le vin blanc du Domaine Quinta de Soutelos est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges vifs et intensément colorés à boire jeunes, à la robe pourpre soutenue, aux tanins présents et à la bouche tendue à l'acidité prononcée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, groseille), épices douces et notes florales. Profil frais nordique. Souvent assemblé avec le Vinhão et l'Espadeiro, il participe aux Vinho Verde rouges du Minho. Cépage noir portugais cultivé dans le Vinho Verde, surtout dans la sous-région de Basto.
Les vins rouge du Domaine Quinta de Soutelos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, gigot d'agneau aux épices ou ragout de sanglier à la kriek.
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
Une route des vins de prévue dans la région de Vinho Verde ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Quinta de Soutelos.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fruits à chair blanche (poire, pomme), fleurs blanches et notes minérales. Apporte corps et structure aux assemblages. Composante traditionnelle des Vinho Verde DOC (Portugal) et des Rías Baixas DO (Galice), assemblée avec alvarinho/albariño et loureiro. Cépage autochtone portugais et galicien, identique au treixadura.
