Domaine Don CayetanoGran Reserva Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gran Reserva Pinot Noir du Domaine Don Cayetano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gran Reserva Pinot Noir de Domaine Don Cayetano de la région d'Aconcagua est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gran Reserva Pinot Noir du Domaine Don Cayetano de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Gran Reserva Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gran Reserva Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Gran Reserva Pinot Noir
Le Gran Reserva Pinot Noir du Domaine Don Cayetano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, rôti de veau grand-mère madou ou magrets de canard en croûte.
Détails et informations techniques sur le Gran Reserva Pinot Noir du Domaine Don Cayetano
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gran Reserva Pinot Noir du Domaine Don Cayetano sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Don Cayetano
Le Domaine Don Cayetano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Leyda Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Leyda Valley
Sous-région côtière chilienne du San Antonio Valley (90 km ouest de Santiago) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (~45 % du planté) — racé et minéral aux notes signature d'agrumes, melon, fruits tropicaux, herbes et touche de pierre à fusil, acidité éclatante signature. Pinot Noir vibrant en rouge roi aux notes de cerise, framboise, herbes et épices, élégance et fraîcheur signatures. Climat froid du courant de Humboldt, sols argilo-loameux sur granite drainant.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
