Domaine Don MateoSeleccion Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Seleccion Chardonnay du Domaine Don Mateo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Seleccion Chardonnay de Domaine Don Mateo de la région de Central Valley est un vin principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Seleccion Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Seleccion Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Seleccion Chardonnay
Le Seleccion Chardonnay du Domaine Don Mateo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), papillotes de maquereau ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Seleccion Chardonnay du Domaine Don Mateo
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Don Mateo
Le Domaine Don Mateo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Curico Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Curico Valley
Cœur productif du Chili central, bon rapport qualité-prix. Sauvignon Blanc en blanc star : vifs et accessibles aux notes signature d'agrumes, pamplemousse, herbe fraîche et fruits tropicaux, finale fraîche. Chardonnay équilibré (pomme, miel). Cabernet Sauvignon en rouge dominant : charnu et fruité (cassis, prune), tanins ronds.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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