Domaine DonabaumSpitzer Point Grüner Veltliner Smaragd
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum est dans le top 80 des vins de Wachau.
Structure gustative du Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd de Domaine Donabaum de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd
Les accords mets et vins originaux avec le Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd
Le Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), quiche au thon, poivron et tomate ou gratin de brocolis.
Détails et informations techniques sur le Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum
Découvrez le cépage: Onchette
Cépage très ancien cultivé autrefois en rive gauche de la Vallée du Drac au sud du département de l' Isère - Cordéac, Saint Jean d'Hérans, Saint Baudille et Pipet, ... -. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, il est aujourd'hui très peu multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus comme l'est également le sérénèze de Voreppe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum sont 1997, 2017, 2016, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Donabaum
Le Domaine Donabaum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Agrément
Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.
