Domaine Casa DonosoGrand Domaine Carmenere - Malbec
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Carmenère et le Malbec.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Le Grand Domaine Carmenere - Malbec du Domaine Casa Donoso est dans le top 20 des vins de Maule Valley.
Accords mets et vins avec du Grand Domaine Carmenere - Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Domaine Carmenere - Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Grand Domaine Carmenere - Malbec
Le Grand Domaine Carmenere - Malbec du Domaine Casa Donoso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, tajine de poulet aux abricots ou lasagnes revisitées oseille-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Grand Domaine Carmenere - Malbec du Domaine Casa Donoso
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grand Domaine Carmenere - Malbec du Domaine Casa Donoso sont 2015, 2019, 2013, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Casa Donoso
Le Domaine Casa Donoso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
Berceau historique de la viticulture chilienne (XVIᵉ siècle). Renouveau qualitatif autour du Carignan de vieilles vignes (70+ ans) : rouges denses et profonds aux notes de mûre noire, prune confite, épices et tanins fins, expression unique. Cabernet Sauvignon charpenté, Carménère souple (poivron mûr, fruits noirs), Côt (Malbec) gourmand, Merlot rond. Quelques Sauvignon Blanc tranchants.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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