Domaine Dr. Heidemanns BergweilerGraacher Himmelreich Riesling Kabinett
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Riesling.
En bouche ce vin doux est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Graacher Himmelreich Riesling Kabinett du Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Graacher Himmelreich Riesling Kabinett de Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Graacher Himmelreich Riesling Kabinett du Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
Les accords qui marchent parfaitement avec le Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
Les accords mets et vins originaux avec le Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
Le Graacher Himmelreich Riesling Kabinett du Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, chop suey de poulet ou spaghetti all 'amatriciana.
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Graacher Himmelreich Riesling Kabinett du Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler sont 2019, 2012, 2018, 2013 et 2009.
Informations sur le Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler
Le Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Graach à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graach
Village historique de la Mittelmosel (Bereich Bernkastel), 135 ha quasi exclusivement plantés en Riesling sur schiste bleu altéré. Domprobst (Grosse Lage) signature en blanc roi : tendu et minéral aux notes d'agrumes, pêche, fleurs blanches et touche épicée, finesse rare et garde superbe. Himmelreich (87 ha) ample, ardoise pure aux arômes vifs d'agrumes mûrs, pierre à fusil et touche saline, acidité tranchante. Du Kabinett à l'Auslese.
La région viticole de Mosel
Royaume du Riesling vif et cristallin : agrumes, pomme verte, pierre à fusil, tension acidulée et minéralité ardoisée signature. Du Kabinett léger et fruité au Spätlese demi-sec, jusqu'aux Auslese et Trockenbeerenauslese liquoreux d'une finesse rare. Quelques Müller-Thurgau souples et Elbling vif. Vignobles en pente raide (jusqu'à 65% au Bremmer Calmont) sur ardoise bleue et grise, 5 400 ha de Riesling (61,5%).
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