Domaine DrewThe Fog-Eater Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le The Fog-Eater Pinot Noir du Domaine Drew est dans le top 10 des vins d'Anderson Valley.
Structure gustative du The Fog-Eater Pinot Noir du Domaine Drew
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Fog-Eater Pinot Noir de Domaine Drew de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Fog-Eater Pinot Noir du Domaine Drew de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du The Fog-Eater Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Fog-Eater Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le The Fog-Eater Pinot Noir
Le The Fog-Eater Pinot Noir du Domaine Drew s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, paupiettes de veau paysannes et leur risotto ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le The Fog-Eater Pinot Noir du Domaine Drew
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Fog-Eater Pinot Noir du Domaine Drew sont 2016, 2017, 2015, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Drew
Le Domaine Drew fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région d'Anderson Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Anderson Valley
Vallée du Navarro River en Mendocino fraîche et brumeuse (AVA 1983) : Pinot Noir signature ultra-dominante en rouge roi (69 %) — rouges raffinés et tendus, acidité saline et arômes de cerise et épices douces. Chardonnay vif et tendu (21 %) en blanc roi. Gewürztraminer (4 %) et Riesling (1 %) alsaciens aromatiques, Pinot Gris floral. Spécialité effervescents méthode traditionnelle (Roederer, Scharffenberger), identité bourguignonne et alsacienne maritime.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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