Domaine DrnkWildwood Vineyards Sauvignon Blanc

Question sensible, mais vrai sujet : une étude américaine tend à démontrer qu’un véritable marché de l’achat sous l’emprise de l’alcool existe. C’est un lieu commun, l’ivresse est connue pour rapprocher les esprits et les corps – dit plus prosaïquement, elle favorise l’interaction sociale. L’alcool délie les langues, donne confiance, transcende, gomme les imperfections, parfois tout à la fois et souvent de manière illusoire. Mais cette ...

Le caveau de vente, cœur de la rencontre vigneronne, est bien plus qu’un simple lieu de transaction. Dans certains domaines, il est le résultat d’un design étudié et offre tout un panel d’expériences œnotouristiques. Dans d’autres, c’est l’accent sur le vin, le lien avec son créateur, qui créent des souvenirs inoubliables. Aux Etats-Unis, dans la Napa et la Sonoma Valley, les vignobles ont érigé des caveaux de dégustation taillés pour l’œnotourisme. Services à la carte, activités à la pelle, ces ...

Pour se relaxer et se désinhiber, le cannabis est préféré au vin «Je crois que les clients boivent moins à cause de cela… Soit ils arrivent après en avoir consommé, et commandent moins de vin, soit ils vont fumer et ne boivent plus après, soit ils sortent moins…». Mon collègue, gérant d’un restaurant à vin très connu de New York, est on ne peut plus sérieux alors que nous di ...