Le Domaine Duckman de Bairrada de Beiras

Domaine Duckman
Le domaine propose 9 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Beiras
Il se situe en Bairrada dans la région de Beiras
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Le Domaine Duckman fait parti des domaines à suivre à Bairrada. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Duckman

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Duckman à Bairrada parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Duckman. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Duckman avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Duckman

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Duckman

Les vins rouge du Domaine Duckman s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), tagine d'agneau au miel et aux oignons ou civet de chevreuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Duckman

Au nez le vin rouge du Domaine Duckman révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Duckman est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Duckman

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Duckman

  • Baga
  • Touriga Nacional
  • Fernao Pires

À la découverte de la région viticole de Bairrada

DOC portugaise du centre-ouest, royaume du Baga autochtone (>50%). Rouges denses et structurés aux notes signature de cerise noire, prune, eucalyptus, tabac et notes terreuses, tanins fermes et acidité vive — vins de très longue garde. Aussi Castelão fruité et Touriga Nacional parfumée. Blancs Maria Gomes (Fernão Pires) floral, Arinto vif, Bical minéral.

Spécialité : mousseux méthode traditionnelle (53% des effervescents portugais). ~10 000 ha, climat océanique humide.

Les grands vins blancs du Domaine Duckman

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Duckman

Les vins blanc du Domaine Duckman s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...), verrine tomates et jambon sec ou lotte au miel et au vinaigre de cidre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Duckman

Au nez le vin blanc du Domaine Duckman révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Duckman est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Duckman

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Duckman

  • Bical
  • Maria Gomes
  • Baga
  • Sercialinho
  • Sercial

Découvrez le cépage: Bical

Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue et à l'acidité élevée signature, sur des arômes raffinés d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches (acacia) et notes minérales. Beau potentiel d'élevage, apportant fraîcheur et longueur aux assemblages. Composante traditionnelle des espumantes (mousseux) de Bairrada et des blancs secs de Dão DOC. Cépage blanc portugais autochtone de Bairrada et Dão.

Les grands vins effervescents du Domaine Duckman

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Duckman

Les vins effervescent du Domaine Duckman s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Duckman

Au nez le vin effervescent du Domaine Duckman révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Duckman

  • 0avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Duckman

  • Baga
  • Fernao Pires
  • Maria Gomes

Le mot du vin: Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Duckman

Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Duckman.

Découvrez le cépage: Baga

Rouges structurés et tanniques, à la robe profonde et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes minérales. Tannique et tardif, demande de longs élevages pour s'arrondir, offre alors un beau potentiel de garde. Star absolue de Bairrada DOC dans le centre du Portugal (sols argilo-calcaires baga), aussi vinifié en effervescents méthode traditionnelle et en rosés tendus. Cépage portugais autochtone, longtemps mal aimé puis réhabilité.

Actualités du Domaine Duckman et des vins de la région

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Le mot du vin: Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.

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