Domaine DudleyGrassy Flat Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Grassy Flat Sauvignon Blanc du Domaine Dudley est dans le top 50 des vins de Kangaroo Island.
Structure gustative du Grassy Flat Sauvignon Blanc du Domaine Dudley
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grassy Flat Sauvignon Blanc de Domaine Dudley de la région d'Australie du Sud est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grassy Flat Sauvignon Blanc du Domaine Dudley de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Grassy Flat Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grassy Flat Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Grassy Flat Sauvignon Blanc
Le Grassy Flat Sauvignon Blanc du Domaine Dudley s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, quiche sans pâte courgette-bleu ou quiche aux brocolis, chèvre et roquefort.
Détails et informations techniques sur le Grassy Flat Sauvignon Blanc du Domaine Dudley
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grassy Flat Sauvignon Blanc du Domaine Dudley sont 0
Informations sur le Domaine Dudley
Le Domaine Dudley fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Kangaroo Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kangaroo Island
La région viticole du Kangaroo Island se situe dans la région du Fleurieu en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine The Islander et le Domaine The Islander y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Kangaroo Island sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kangaroo Island révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, évolution (vieillissement) ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Râpeux
Vin tannique très astringent et un peu grossier.
