Domaine Dulac SéraphonClos de l'Ange Bordeaux Sec
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Clos de l'Ange Bordeaux Sec du Domaine Dulac Séraphon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de l'Ange Bordeaux Sec de Domaine Dulac Séraphon de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Clos de l'Ange Bordeaux Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de l'Ange Bordeaux Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de l'Ange Bordeaux Sec
Le Clos de l'Ange Bordeaux Sec du Domaine Dulac Séraphon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, quiche aux épinards et au chèvre ou paëlla espagnole.
Détails et informations techniques sur le Clos de l'Ange Bordeaux Sec du Domaine Dulac Séraphon
Découvrez le cépage: Baroque
D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.
Informations sur le Domaine Dulac Séraphon
Le Domaine Dulac Séraphon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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