Domaine DuMOLEddie's Patch Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Eddie's Patch Syrah du Domaine DuMOL est dans le top 80 des vins de Russian River Valley.
Structure gustative du Eddie's Patch Syrah du Domaine DuMOL
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eddie's Patch Syrah de Domaine DuMOL de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eddie's Patch Syrah du Domaine DuMOL de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Eddie's Patch Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eddie's Patch Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Eddie's Patch Syrah
Le Eddie's Patch Syrah du Domaine DuMOL s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).
Détails et informations techniques sur le Eddie's Patch Syrah du Domaine DuMOL
Découvrez le cépage: Panse de Provence
Cépage blanc français de raisin de table autochtone de Provence, autrefois cultivé pour la consommation fraîche. Grappes longues, baies dorées à peau épaisse et chair croquante. Cultivé pour la consommation fraîche en Méditerranée, il est apprécié pour sa belle apparence et sa bonne conservation prolongée. Témoin du patrimoine ampélographique provençal.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eddie's Patch Syrah du Domaine DuMOL sont 2016, 2007, 2011, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine DuMOL
Le Domaine DuMOL fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Russian River Valley
AVA américaine située dans le comté de Sonoma (Californie), dans la vallée de la Russian River. Climat frais influencé par les brouillards marins du Pacifique entrant par la Petaluma Gap, faisant chuter les températures nocturnes en été. Sols variés (alluvions, schistes, volcaniques). Cépages stars adaptés au climat frais : Pinot Noir et Chardonnay.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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