Domaine DunnollyWinemakers Selection Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Winemakers Selection Chardonnay du Domaine Dunnolly est dans le top 80 des vins de Canterbury.
Structure gustative du Winemakers Selection Chardonnay du Domaine Dunnolly
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Winemakers Selection Chardonnay de Domaine Dunnolly de la région de South Island est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Winemakers Selection Chardonnay du Domaine Dunnolly de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Winemakers Selection Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Winemakers Selection Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Winemakers Selection Chardonnay
Le Winemakers Selection Chardonnay du Domaine Dunnolly s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, mi-cuit de thon frais au sésame ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Winemakers Selection Chardonnay du Domaine Dunnolly
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Winemakers Selection Chardonnay du Domaine Dunnolly sont 2019, 0, 2018
Informations sur le Domaine Dunnolly
Le Domaine Dunnolly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Canterbury à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canterbury
Côte est de l'île du Sud néo-zélandaise, climat tempéré sec, sols argilo-calcaires et alluviaux. Sous-région phare : Waipara Valley. Pinot Noir signature en rouge roi : fin et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois, violette et touche épicée, tanins fins et bouche élégante. Riesling tendu et vibrant en blanc star (citron vert, pomme verte, fleurs, kérosène avec l'âge), Pinot Gris floral, Chardonnay précis, Sauvignon vif.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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