Domaine EgoNo. 76 Veltlínské Zelené - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le No. 76 Veltlínské Zelené - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr du Domaine Ego de la région de Morava révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices.
Accords mets et vins avec du No. 76 Veltlínské Zelené - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr
Les accords qui marchent parfaitement avec le No. 76 Veltlínské Zelené - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr
Les accords mets et vins originaux avec le No. 76 Veltlínské Zelené - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr
Le No. 76 Veltlínské Zelené - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr du Domaine Ego s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de fricadelles, gratin de saumon et courgettes ou cataplana aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le No. 76 Veltlínské Zelené - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr du Domaine Ego
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du No. 76 Veltlínské Zelené - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr du Domaine Ego sont 2015, 2017, 2018, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Ego
Le Domaine Ego fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
La Moravie, avec environ 95 % des plantations de vignes du pays, est la salle des machines de l'industrie vinicole de la République tchèque. Ce centre de production de vins en vrac issus de l'agriculture intensive est également très prometteur en tant que producteur de vins blancs de qualité. Cela est dû en grande partie à son ClimatFrais, comparable à bien des égards à celui de la Nahe ou du Pfalz, les spécialistes du vin blanc situés à quelques centaines de kilomètres à l'ouest en Allemagne. Les vignobles de Moravie bénéficient d'une année viticole bien adaptée à la production d'arômes complexes avec une bonne Acidité.
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