Domaine Eguren UgarteMercedes Egunon Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Mercedes Egunon Sauvignon Blanc du Domaine Eguren Ugarte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercedes Egunon Sauvignon Blanc de Domaine Eguren Ugarte de la région de Castille est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercedes Egunon Sauvignon Blanc du Domaine Eguren Ugarte de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Mercedes Egunon Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercedes Egunon Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mercedes Egunon Sauvignon Blanc
Le Mercedes Egunon Sauvignon Blanc du Domaine Eguren Ugarte s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, quiche aux épinards et au chèvre ou la tatin ratatouille chèvre.
Détails et informations techniques sur le Mercedes Egunon Sauvignon Blanc du Domaine Eguren Ugarte
Découvrez le cépage: Couderc noir
Croisement naturel interspécifique entre le jaeger 70 (Vitis Rupestris x Vitis Lincecumii) et un Vitis Vinifera inconnu et découvert par Eugène Contassot, les pépins issus de ce croisement ayant été offerts à/et semés par Georges Couderc. Cet hybride producteur direct a été le plus planté en particulier dans le midi de la France. Il en existe encore aujourd'hui quelques souches en production, il n'est pratiquement plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : Couderc 7120, Contassot 20 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercedes Egunon Sauvignon Blanc du Domaine Eguren Ugarte sont 2012, 2013, 2015, 0
Informations sur le Domaine Eguren Ugarte
Le Domaine Eguren Ugarte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
