Domaine EiglWachau Joching Stein Am Rain Smaragd Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Wachau Joching Stein Am Rain Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Eigl
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wachau Joching Stein Am Rain Smaragd Grüner Veltliner de Domaine Eigl de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Wachau Joching Stein Am Rain Smaragd Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wachau Joching Stein Am Rain Smaragd Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Wachau Joching Stein Am Rain Smaragd Grüner Veltliner
Le Wachau Joching Stein Am Rain Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Eigl s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de piperade basque, quiche au jambon et au comté ou croque-monsieur au chou-fleur.
Détails et informations techniques sur le Wachau Joching Stein Am Rain Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Eigl
Découvrez le cépage: Negroamaro
Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense solaire, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, prune), tabac, cuir, herbes méditerranéennes, épices, réglisse et notes balsamiques avec amertume finale signature. Aussi décliné en rosés structurés. Star de Salice Salentino DOC, Brindisi DOC et Squinzano DOC dans le Salento. Cépage italien autochtone des Pouilles, dont le nom évoque sa couleur noire et son amertume.
Informations sur le Domaine Eigl
Le Domaine Eigl fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
Joyau autrichien des blancs racés en terrasses du Danube (35 km) : Grüner Veltliner signature en blanc roi — corsé et poivré aux notes d'agrumes, pomme verte, lentille, fruits à noyaux et touche minérale poivrée, acidité tendue. Riesling tendu et tropical sur granits (gföhler) aux notes d'abricot, pêche, agrumes et minéralité racée — grande garde. Classement Steinfeder/Federspiel/Smaragd. Pentes vertigineuses, lœss et gneiss.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.
