Domaine EldertonGolden Sémillon ( Botrytis )
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Golden Sémillon ( Botrytis ) du Domaine Elderton de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de caramel, caramelisé ou miel.
Accords mets et vins avec du Golden Sémillon ( Botrytis )
Les accords qui marchent parfaitement avec le Golden Sémillon ( Botrytis )
Les accords mets et vins originaux avec le Golden Sémillon ( Botrytis )
Le Golden Sémillon ( Botrytis ) du Domaine Elderton s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon au four à la tomate, aïoli ou mousse au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Golden Sémillon ( Botrytis ) du Domaine Elderton
Découvrez le cépage: Villard noir
Croisement interspécifique, entre le chancellor - 7053 Seibel - et le 6905 Seibel ou subéreux, obtenu par la Maison Seyve-Villard installée anciennement à Saint Vallier dans la Drôme. Comme pour le villard blanc - 12375 Seyve-Villard -, ce furent les deux hybrides producteurs directs les plus plantés. Aujourd'hui, le Villard noir est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Golden Sémillon ( Botrytis ) du Domaine Elderton sont 2006, 2011, 2007
Informations sur le Domaine Elderton
Le Domaine Elderton fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Riverina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Riverina
La région viticole du Riverina se situe dans la région du Big Rivers en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine De Bortoli et le Domaine Bimbadgen y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Riverina sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Durif, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Riverina révèle souvent des types d'arômes d'agrume, viollette ou tangerine et parfois aussi des arômes de girofle, champignon ou cire.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
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