Domaine EldertonThe Ashmead Family Cabernet Sauvignon - Shiraz - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Ashmead Family Cabernet Sauvignon - Shiraz - Merlot du Domaine Elderton de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou chocolat et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du The Ashmead Family Cabernet Sauvignon - Shiraz - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Ashmead Family Cabernet Sauvignon - Shiraz - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le The Ashmead Family Cabernet Sauvignon - Shiraz - Merlot
Le The Ashmead Family Cabernet Sauvignon - Shiraz - Merlot du Domaine Elderton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, couscous de viande et poisson ou magrets de canard et pêches rôties.
Détails et informations techniques sur le The Ashmead Family Cabernet Sauvignon - Shiraz - Merlot du Domaine Elderton
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Ashmead Family Cabernet Sauvignon - Shiraz - Merlot du Domaine Elderton sont 2005, 2001, 2014, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Elderton
Le Domaine Elderton fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Barossa est l'une des six zones de production de vin de l'Australie du Sud, et sans doute le nom le plus reconnu de l'industrie vinicole australienne. Les vins de la Barossa ont reçu plus de récompenses internationales que toute autre région du pays. Elle est divisée en deux Sections : la Barossa Valley occidentale (en fait, le fond de la vallée, plus chaud) et, à l'est, l'Eden Valley, plus fraîche et de plus haute altitude, qui ont toutes deux une indication géographique (IG) distincte, officialisée en 1997. Les conditions de culture des raisins varient énormément dans la zone de la Barossa, ce qui se reflète dans les styles de vins très différents qui y sont produits.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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