Domaine Elio AltareLa Villa Langhe Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Barbera blanche et le Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du La Villa Langhe Rosso du Domaine Elio Altare
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Villa Langhe Rosso de Domaine Elio Altare de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Villa Langhe Rosso du Domaine Elio Altare de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du La Villa Langhe Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Villa Langhe Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le La Villa Langhe Rosso
Le La Villa Langhe Rosso du Domaine Elio Altare s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, tajine d'agneau aux fruits secs ou tagliatelles aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le La Villa Langhe Rosso du Domaine Elio Altare
Découvrez le cépage: Barbera blanche
Blancs vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité marquée, sur des arômes discrets de pomme verte, agrumes, fleurs blanches et notes herbacées fraîches. Profil neutre et désaltérant. Préservé dans quelques parcelles confidentielles du Piémont (Monferrato, Alessandria) pour sa valeur patrimoniale, il fait l'objet d'études ampélographiques. Cépage piémontais autochtone très rare, sans lien génétique avec la barbera noire malgré le nom partagé.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Villa Langhe Rosso du Domaine Elio Altare sont 2017, 2007, 2016, 2014 et 2009.
Informations sur le Domaine Elio Altare
Le Domaine Elio Altare fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
Capitale œnogastronomique italienne, terroir UNESCO du Piémont. Cœur du Nebbiolo : Barolo DOCG « roi des vins » et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes, acidité vive et arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe blanche et sous-bois. DOC Langhe plus accessible (Nebbiolo, Dolcetto croquant, Freisa). Blancs Arneis du Roero ronds et amandés.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
