Domaine En Números VermellsPedro Ximénez del Carlos
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Accords mets et vins avec du Pedro Ximénez del Carlos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pedro Ximénez del Carlos
Les accords mets et vins originaux avec le Pedro Ximénez del Carlos
Le Pedro Ximénez del Carlos du Domaine En Números Vermells s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau au yaourt ou côtes de porc au gorgonzola et tomates en crumble.
Détails et informations techniques sur le Pedro Ximénez del Carlos du Domaine En Números Vermells
Découvrez le cépage: Claverie
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fleurs blanches et fruits à chair blanche pyrénéens. Productif. Souvent assemblé avec le baroque, l'arrufiac et le gros manseng, participe aux blancs du Sud-Ouest et à la distillation pour les eaux-de-vie d'Armagnac. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, principalement cultivé en Béarn et en Tursan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pedro Ximénez del Carlos du Domaine En Números Vermells sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine En Números Vermells
Le Domaine En Números Vermells fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Parfum
Odeur agréable faisant référence le plus couramment à l'univers des fleurs.
