Domaine EncantadorBlanco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Airen et le Chardonnay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Blanco
Le Blanco du Domaine Encantador s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, bagel toasté au saumon fumé ou tajine de poulet aux abricots et amandes.
Détails et informations techniques sur le Blanco du Domaine Encantador
Découvrez le cépage: Airen
Cépage blanc espagnol autochtone de Castille-La Manche, longtemps le cépage le plus planté au monde. Résistant à la sécheresse, productif, il donne des vins blancs simples, neutres, à boire jeunes ou destinés à la distillation du Brandy de Jerez. Star des appellations La Mancha DO et Valdepeñas DO, il représente l'identité viticole du plateau castillan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanco du Domaine Encantador sont 2017, 2014, 0
Informations sur le Domaine Encantador
Le Domaine Encantador fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Yecla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yecla
DO espagnole du nord de la Murcie, sur la seule commune de Yecla. Vignobles entre 535 et 870 m d'altitude. Climat méditerranéen-continental contrasté : étés torrides (~39 °C), hivers froids (-10 °C), pluviométrie faible (~400 mm/an). Sols sableux et calcaires perméables.
La région viticole de Murcie
Région viticole du sud-est de l'Espagne, étalant 3 DO en éventail : Yecla, Jumilla et Bullas. Vignoble total ~35 000 ha sur hauts plateaux et flancs de collines, ~300 jours de soleil par an. Cépage roi : Monastrell (Mourvèdre, ~80 % du vignoble), résistant aux fortes chaleurs, souvent en pied franc (résistance au phylloxéra). Aussi Garnacha, Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
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