Domaine Encosta do SobralSelection Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Selection Branco du Domaine Encosta do Sobral est dans le top 50 des vins de Ribatejo.
Structure gustative du Selection Branco du Domaine Encosta do Sobral
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selection Branco de Domaine Encosta do Sobral de la région de Tejo est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Selection Branco du Domaine Encosta do Sobral de la région de Tejo révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou citron et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Selection Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selection Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Selection Branco
Le Selection Branco du Domaine Encosta do Sobral s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes à la viande, croquette de jambon purée ou zarzuela catalane.
Détails et informations techniques sur le Selection Branco du Domaine Encosta do Sobral
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selection Branco du Domaine Encosta do Sobral sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Encosta do Sobral
Le Domaine Encosta do Sobral fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Ribatejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribatejo
La région viticole du Ribatejo se situe dans la région en Tejo au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Companhia das Lezírias et le Domaine Casa Cadaval y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribatejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Fernao Pires, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribatejo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruit foncé, cuir ou tabac.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: Analyse sensorielle
Nom technique de la dégustation.
