Domaine Eric GoypieronC---------Y (Chardonnay)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du C---------Y (Chardonnay) du Domaine Eric Goypieron
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le C---------Y (Chardonnay) de Domaine Eric Goypieron de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du C---------Y (Chardonnay)
Les accords qui marchent parfaitement avec le C---------Y (Chardonnay)
Les accords mets et vins originaux avec le C---------Y (Chardonnay)
Le C---------Y (Chardonnay) du Domaine Eric Goypieron s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de crêpes au sarrasin farcies à l'oeuf, fromage et jambon, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou salade rafraîchissante aux endives, pommes et noix.
Détails et informations techniques sur le C---------Y (Chardonnay) du Domaine Eric Goypieron
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Eric Goypieron
Le Domaine Eric Goypieron fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
La région viticole d'Arbois se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois sont les Chardonnay, Trousseau et Poulsard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois révèle souvent des types d'arômes de beurre, peau d'orange ou banane et parfois aussi des arômes de coing, cerise acide ou cassis noir.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
