Domaine ErioliSamodia Rosso Bologna Riserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Samodia Rosso Bologna Riserva du Domaine Erioli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Samodia Rosso Bologna Riserva de Domaine Erioli de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Samodia Rosso Bologna Riserva du Domaine Erioli de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Samodia Rosso Bologna Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Samodia Rosso Bologna Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Samodia Rosso Bologna Riserva
Le Samodia Rosso Bologna Riserva du Domaine Erioli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, gratin de pâtes au poulet ou gigot d'agneau aux épices.
Détails et informations techniques sur le Samodia Rosso Bologna Riserva du Domaine Erioli
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Samodia Rosso Bologna Riserva du Domaine Erioli sont 2009, 2008, 0, 2011
Informations sur le Domaine Erioli
Le Domaine Erioli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Colli Bolognesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Bolognesi
La région viticole du Colli Bolognesi se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Manaresi et le Domaine Corte d'Aibo y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Bolognesi sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Bolognesi révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement).
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
