Domaine AlmarojaMateo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mateo du Domaine Almaroja est dans le top 10 des vins d'Arribes.
Structure gustative du Mateo du Domaine Almaroja
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mateo de Domaine Almaroja de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Mateo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mateo
Les accords mets et vins originaux avec le Mateo
Le Mateo du Domaine Almaroja s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.
Détails et informations techniques sur le Mateo du Domaine Almaroja
Découvrez le cépage: Mencia
Rouges souples et élégants, à la robe rubis et aux tanins fins, sur des arômes de framboise, cerise, herbes méditerranéennes, graphite, poivre noir et notes minérales d'ardoise très marquées. Bouche fraîche, finale tendue. Star absolue du Bierzo DO en Castille-León et signature des Ribeira Sacra DO et Valdeorras DO en Galice (vignes héroïques en terrasses). Cultivé aussi au Portugal sous le nom de Jaen. Cépage ibérique autochtone du nord-ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mateo du Domaine Almaroja sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Almaroja
Le Domaine Almaroja fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Arribes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arribes
DO récente (2007) de Castille-et-León le long du Duero à la frontière portugaise, vignobles sur les rives escarpées (les « arribes »), vieilles vignes pré-phylloxériques. Juan García signature en rouge roi autochtone (~40 % du vignoble, baies pourpre brillant) : aromatique et parfumé aux notes de fruits rouges, mûre, violette, garrigue et touche minérale schisteuse, tanins souples et acidité moyenne. Rufete fin, Tempranillo et Garnacha en complément.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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