Domaine AzabacheTunante de Azabache Blanco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Verdejo et le Tempranillo Blanco.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Tunante de Azabache Blanco du Domaine Azabache
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tunante de Azabache Blanco de Domaine Azabache de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Tunante de Azabache Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tunante de Azabache Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Tunante de Azabache Blanco
Le Tunante de Azabache Blanco du Domaine Azabache s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, verrine mousse de jambon et tomates confites ou gratin de cabillaud aux pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Tunante de Azabache Blanco du Domaine Azabache
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tunante de Azabache Blanco du Domaine Azabache sont 2020, 2019, 2018, 2021 et 0.
Informations sur le Domaine Azabache
Le Domaine Azabache fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
