Domaine Castillo de MonjardinChardonnay Reserva Brut Nature
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chardonnay Reserva Brut Nature du Domaine Castillo de Monjardin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Chardonnay Reserva Brut Nature de Domaine Castillo de Monjardin de la région de Navarre est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Chardonnay Reserva Brut Nature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Reserva Brut Nature
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Reserva Brut Nature
Le Chardonnay Reserva Brut Nature du Domaine Castillo de Monjardin s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiche au cidre, chaussons au thon ou fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ).
Détails et informations techniques sur le Chardonnay Reserva Brut Nature du Domaine Castillo de Monjardin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay Reserva Brut Nature du Domaine Castillo de Monjardin sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine Castillo de Monjardin
Le Domaine Castillo de Monjardin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
La Navarre, dans le nord de l'Espagne, est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (comunidades autónomas) du pays et une région viticole assez prolifique, bien que moins connue. Traditionnellement associée à la production de rosé Vif et Fruité, la Navarre commence à attirer l'attention pour ses vins rouges de grande qualité, principalement issus des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, après avoir été éclipsée pendant des années par sa voisine du sud, la Rioja. Les premières traces de Vinification dans la région remontent à l'époque romaine, mais il est presque certain que la Vigne y poussait déjà bien avant. On a récemment découvert que des vignes de l'espèce préhistorique Vitis sylvestris - prédécesseur de la chère Vitis vinifera - poussaient encore en Navarre.
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Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
