Domaine CatangaAirén - Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Airén - Sauvignon Blanc du Domaine Catanga
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Airén - Sauvignon Blanc de Domaine Catanga de la région de Castille est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Airén - Sauvignon Blanc du Domaine Catanga de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de lime, poire ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Airén - Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Airén - Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Airén - Sauvignon Blanc
Le Airén - Sauvignon Blanc du Domaine Catanga s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes au lait de coco, quiche à la crème et au thon ou blancs de poulet farcis à la roquette et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Airén - Sauvignon Blanc du Domaine Catanga
Découvrez le cépage: Airen
Blancs simples et désaltérants, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, agrumes, herbes fraîches et notes neutres. Acidité modérée, à boire jeunes. Très productif et résistant à la sécheresse, il signe les blancs faciles de La Mancha DO et Valdepeñas DO sur le plateau castillan, et fournit historiquement la base de la distillation du Brandy de Jerez. Cépage espagnol autochtone, longtemps le plus planté au monde par superficie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Airén - Sauvignon Blanc du Domaine Catanga sont 2017, 2014, 2015, 2011 et 2018.
Informations sur le Domaine Catanga
Le Domaine Catanga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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...Le mot du vin: Corsé
Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.
