Domaine Entre VinyesOníric Sotaterra
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Oníric Sotaterra du Domaine Entre Vinyes est dans le top 0 des vins de Penedès.
Détails et informations techniques sur le Oníric Sotaterra du Domaine Entre Vinyes
Découvrez le cépage: Arnsburger
Blancs vifs et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits à chair blanche (pomme verte) et notes minérales légères. Proche du Riesling sans en égaler la finesse. Cultivé en petites surfaces en Allemagne et à Madère pour les blancs secs et les bases effervescentes. Cépage blanc allemand obtenu en 1939 à Geisenheim par Helmut Becker (Riesling × Riesling), tardif et productif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oníric Sotaterra du Domaine Entre Vinyes sont 2020, 0
Informations sur le Domaine Entre Vinyes
Le Domaine Entre Vinyes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Penedès
Berceau historique du Cava (95% de la production espagnole, centré sur Sant Sadurní d'Anoia) : effervescents méthode traditionnelle conviviaux et briochés. Trilogie autochtone : Xarel-lo signature (corps, notes herbacées et amandées), Macabeo (pomme, fraîcheur), Parellada (élégance florale). Vins tranquilles ~80% blancs aux mêmes cépages, droits et accessibles. Aussi Garnacha solaire, Cabernet et Pinot Noir.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
