Domaine EspeltLes Elies Lledoner Negre
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Les Elies Lledoner Negre du Domaine Espelt
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Elies Lledoner Negre de Domaine Espelt de la région de Catalogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Les Elies Lledoner Negre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Elies Lledoner Negre
Les accords mets et vins originaux avec le Les Elies Lledoner Negre
Le Les Elies Lledoner Negre du Domaine Espelt s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, tagliatelles aux champignons ou couscous sans couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Les Elies Lledoner Negre du Domaine Espelt
Découvrez le cépage: Sauvignac
Blancs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse), sureau, fleurs blanches et notes herbacées rappelant le sauvignon. Précoce, productif et résistant aux maladies. Cultivé en Suisse, Allemagne et Belgique pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée. Cépage hybride blanc suisse obtenu par Valentin Blattner à Soyhières, croisement résistant impliquant le Sauvignon Blanc.
Informations sur le Domaine Espelt
Le Domaine Espelt fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
