Le Domaine Vara Y Pulgar de Cádiz en Andalousie

Domaine Vara Y Pulgar
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Compañia de Vinos del Atlantico (CVA)
Il est classé au top 13 des domaines d'Andalousie
Il se situe en Cádiz dans la région d'Andalousie

Le Domaine Vara Y Pulgar fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Cádiz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vara Y Pulgar

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vara Y Pulgar à Cádiz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vara Y Pulgar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vara Y Pulgar avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vara Y Pulgar

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vara Y Pulgar

Les vins rouge du Domaine Vara Y Pulgar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), pâtes au citron et au comté ou rôti de veau cuisson lente.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vara Y Pulgar

Au nez le vin rouge du Domaine Vara Y Pulgar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Vara Y Pulgar est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vara Y Pulgar

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vara Y Pulgar

  • Tintilia

À la découverte de la région viticole de Cádiz

IGP andalouse autour de Jerez, Sanlúcar et Chiclana, climat doux à influence atlantique. Sols stars : albariza (marne calcaire blanche) et sables côtiers. Vins tranquilles hors Sherry. Blancs Palomino sec (pomme, agrumes, amande, touche saline iodée), Moscatel floral (raisin, fleurs), Pedro Ximénez ample, Chardonnay tendu.

Rouges Tempranillo souple (cerise, prune), Syrah poivrée et Tintilla de Rota autochtone profonde (mûre noire, épices, herbes). Vins solaires et salins, marqués par l'océan.

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Une route des vins de prévue dans la région de Cádiz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vara Y Pulgar.

Découvrez le cépage: Danam

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.

Actualités du Domaine Vara Y Pulgar et des vins de la région

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Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moût pendant la fermentation, pratique ancienne théorisée par Jean-Antoine Chaptal au début du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et rehausse le degré naturel du vin lors des années faibles ou froides — pratique plus contestable quand le vigneron compense ainsi une récolte trop abondante.

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