Domaine EstanciaLa Jolla Proprietary Blend
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du La Jolla Proprietary Blend du Domaine Estancia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Jolla Proprietary Blend de Domaine Estancia de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Jolla Proprietary Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Jolla Proprietary Blend
Les accords mets et vins originaux avec le La Jolla Proprietary Blend
Le La Jolla Proprietary Blend du Domaine Estancia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou osso bucco milanaise.
Détails et informations techniques sur le La Jolla Proprietary Blend du Domaine Estancia
Découvrez le cépage: Jurançon noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (framboise, cerise), épices douces et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Cépage autrefois très répandu dans le Sud-Ouest, aujourd'hui marginal, préservé dans quelques parcelles patrimoniales béarnaises et bigourdanes. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, à ne pas confondre avec l'appellation Jurançon (blancs).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Jolla Proprietary Blend du Domaine Estancia sont 0
Informations sur le Domaine Estancia
Le Domaine Estancia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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