Domaine EstandonMéditerranée Gris Terroirs du Var Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Méditerranée Gris Terroirs du Var Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Méditerranée Gris Terroirs du Var Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Méditerranée Gris Terroirs du Var Rosé
Le Méditerranée Gris Terroirs du Var Rosé du Domaine Estandon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel ou hachis parmentier de courge épicé.
Détails et informations techniques sur le Méditerranée Gris Terroirs du Var Rosé du Domaine Estandon
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Ancien cépage endémique de la région de Fronton en haute Garonne que l'on pouvait également rencontrer à La Ville Dieu du Temple en Lot et Garonne. Aujourd'hui, peu présent dans le vignoble, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On ne doit pas le confondre avec le négret de banhars, le négret castrais ou le négret de la canourgue et on notera qu'il est parent avec le prunelard. Le Négret pounjut est complètement inconnu dans les autres pays viticoles.
Informations sur le Domaine Estandon
Le Domaine Estandon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 134 vins à la vente dans la région de Méditerranée à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Le mot du vin: Vin de goutte
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
