À la recherche d'un bon vin de Châteauneuf-du-Pape en Vallée du Rhône parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Châteauneuf-du-Pape. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Châteauneuf-du-Pape avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape pas cher ou vendre un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes d'agneau au lait de coco, choucroute à l'alsacienne ou la poule au riz de la mère michèle.
Au nez le vin rouge de la région de Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Châteauneuf-du-Pape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Châteauneuf-du-Pape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Châteauneuf-du-Pape.
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
En bouche du Châteauneuf-du-Pape est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 666 domaines et châteaux dans la région du Châteauneuf-du-Pape, produisant 1471 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille.
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Les vins blancs de la région de Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pintade au chou, darnes de saumon légères ets ou tartines d'oeufs brouillés aux lardons.
Au nez le vin blanc de la région de Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, pamplemousse ou tropical. En bouche le vin blanc de la région de Châteauneuf-du-Pape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
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Les vins rosés de la région de Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins doux de la région de Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, pâtes aux merguez ou filets de julienne au lait de coco.
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Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
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Les vins autres de la région de Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de souris d'agneau caramélisées, poivrons farcis ou tarte aux poireaux et au saumon frais.
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Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.
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Les vins inconnus de la région de Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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