Domaine EstezarguesLes Amiés Chanteuses
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Amiés Chanteuses du Domaine Estezargues de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Amiés Chanteuses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Amiés Chanteuses
Les accords mets et vins originaux avec le Les Amiés Chanteuses
Le Les Amiés Chanteuses du Domaine Estezargues s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon ou courgettes farcies à la ricotta et au comté.
Détails et informations techniques sur le Les Amiés Chanteuses du Domaine Estezargues
Découvrez le cépage: Auxerrois
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Amiés Chanteuses du Domaine Estezargues sont 2018, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Estezargues
Le Domaine Estezargues fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
