Domaine EthnoMtsvane - Rkatsiteli
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Rkatsiteli et le Mtsvane Kakhuri.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Mtsvane - Rkatsiteli du Domaine Ethno
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mtsvane - Rkatsiteli de Domaine Ethno de la région de Kakheti est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mtsvane - Rkatsiteli du Domaine Ethno de la région de Kakheti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Mtsvane - Rkatsiteli
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mtsvane - Rkatsiteli
Les accords mets et vins originaux avec le Mtsvane - Rkatsiteli
Le Mtsvane - Rkatsiteli du Domaine Ethno s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche sans pâte courgette-bleu, riz cantonais ou poulet thaï au noix de cajou.
Détails et informations techniques sur le Mtsvane - Rkatsiteli du Domaine Ethno
Découvrez le cépage: Rkatsiteli
Le cépage Rkatsiteli est un cépage originaire de la région du Caucase près de la mer Noire et à l’est de la Turquie. Il est le cépage le plus répandu dans la région et le plus ancien. Bien qu’il soit très observé, le cépage ne figure pas officiellement parmi les plus populaires et n’est produit que dans des régions très précises du monde. Le Rkatsiteli ne produit pas beaucoup de tanins et est généralement vendu sous forme de vin semi-doux et sur-mûri, bien qu’il soit parfois possible trouver des vins secs. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont typiquement légèrement aromatiques et exotiques, avec des arômes fruités de poire, de fruits exotiques, de miel, de vanille et parfois d'épices. Cela dépend cependant des conditions du vignoble et de la technologie du vigneron. Le Rkatsiteli est idéal pour produire des vins blancs riches en arômes et en alcool. Les vins produits à partir de ce cépage ont généralement un pH faible et sont prisés pour leur excellente acidité. Les vins secs sont également de bonne qualité, tandis que les vins doux sont plus exotiques et fruités. Cependant, leurs saveurs sont plus subtiles que celles des vins rosés. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont très populaires dans de nombreux pays européens. Ils sont également très populaires dans les pays limitrophes de la Mer Noire et dans les pays d’Europe centrale et orientale. En fin de compte, le cépage Rkatsiteli est bel et bien cultivé dans le monde entier et en particulier dans des régions spécifiques, ce qui en fait un produit très prisé.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mtsvane - Rkatsiteli du Domaine Ethno sont 2020, 2021, 0, 2019
Informations sur le Domaine Ethno
Le Domaine Ethno fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Kakheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kakheti
Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
