Domaine Etienne CalsacClos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize'
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Clos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize' du Domaine Etienne Calsac
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Clos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize' de Domaine Etienne Calsac de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize' du Domaine Etienne Calsac de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Clos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize'
Les accords mets et vins originaux avec le Clos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize'
Le Clos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize' du Domaine Etienne Calsac s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, tourte aux fruits de mer ou endives gratinées au saumon fumé.
Détails et informations techniques sur le Clos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize' du Domaine Etienne Calsac
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos des Maladries Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Avize' du Domaine Etienne Calsac sont 2018, 2016, 2017, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Etienne Calsac
Le Domaine Etienne Calsac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Avize' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Avize'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Avize' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Jacques Selosse y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Avize' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Avize' révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, zeste d'orange ou pâtisserie et parfois aussi des arômes d'acacia, pomme jaune ou biscuits.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
