Domaine Etienne CalsacLes Revenants Champagne
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Petit Meslier, le Pinot blanc et le Arbane.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Revenants Champagne du Domaine Etienne Calsac
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Les Revenants Champagne de Domaine Etienne Calsac de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Revenants Champagne du Domaine Etienne Calsac de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Les Revenants Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Revenants Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Les Revenants Champagne
Le Les Revenants Champagne du Domaine Etienne Calsac s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, zarzuela mayonapo ou quiche à la crème et au thon.
Détails et informations techniques sur le Les Revenants Champagne du Domaine Etienne Calsac
Découvrez le cépage: Petit Meslier
Le Petit Meslier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Champagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Petit Meslier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Champagne, Jura, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Revenants Champagne du Domaine Etienne Calsac sont 0
Informations sur le Domaine Etienne Calsac
Le Domaine Etienne Calsac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
