Domaine Ettore SammarcoRavello Selva delle Monache Riserva Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Ravello Selva delle Monache Riserva Rosso du Domaine Ettore Sammarco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ravello Selva delle Monache Riserva Rosso de Domaine Ettore Sammarco de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ravello Selva delle Monache Riserva Rosso du Domaine Ettore Sammarco de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ravello Selva delle Monache Riserva Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ravello Selva delle Monache Riserva Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Ravello Selva delle Monache Riserva Rosso
Le Ravello Selva delle Monache Riserva Rosso du Domaine Ettore Sammarco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, pâtes à la tunisienne ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.
Détails et informations techniques sur le Ravello Selva delle Monache Riserva Rosso du Domaine Ettore Sammarco
Découvrez le cépage: Robola
Blancs minéraux et vifs de belle garde, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue et structurée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, notes lemonées et minéralité calcaire. Profil tendu insulaire. Star de l'appellation Robola di Cefalonia, s'épanouit sur les terroirs calcaires de l'île et offre des blancs de garde. Cépage blanc grec autochtone de l'île de Céphalonie, dans les Îles Ioniennes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ravello Selva delle Monache Riserva Rosso du Domaine Ettore Sammarco sont 2011, 2015, 2013, 2008 et 2014.
Informations sur le Domaine Ettore Sammarco
Le Domaine Ettore Sammarco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Costa d'Amalfi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costa d'Amalfi
DOC campanienne (1995) sur la côte amalfitaine en terrasses vertigineuses face à la Méditerranée, sous-zones Furore, Ravello et Tramonti. Falanghina et Biancolella signatures en blancs rois : secs et structurés aux notes d'agrumes, pomme, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et touche saline, bonne garde. Aglianico et Piedirosso en rouges rois assemblés à Sciascinoso : fruités aux notes de cerise, baies, géranium et touche poivrée, tanins souples. Vendanges manuelles obligatoires.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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