Domaine Ettore SammarcoTerre Saracene Costa d'Amalfi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Terre Saracene Costa d'Amalfi du Domaine Ettore Sammarco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre Saracene Costa d'Amalfi de Domaine Ettore Sammarco de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terre Saracene Costa d'Amalfi du Domaine Ettore Sammarco de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Terre Saracene Costa d'Amalfi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre Saracene Costa d'Amalfi
Les accords mets et vins originaux avec le Terre Saracene Costa d'Amalfi
Le Terre Saracene Costa d'Amalfi du Domaine Ettore Sammarco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, tagliatelles au foie gras ou tajine d'agneau aux coings.
Détails et informations techniques sur le Terre Saracene Costa d'Amalfi du Domaine Ettore Sammarco
Découvrez le cépage: Perle de Csaba
Son origine serait hongroise car Adolf Stark, viticulteur à Bekescsaba (Hongrie), l'aurait créée en 1904. D'après les analyses génétiques, elle est issue d'un croisement entre la madeleine angevine et le muscat fleur d'oranger. La Perle de Csaba a permis d'obtenir quelques croisements (la Perle de Csaba rouge en est un exemple), le but étant toujours d'essayer de rechercher de nouvelles variétés à maturité précoce. Aujourd'hui, on ne la trouve que dans les jardins d'agrément, intéressante uniquement pour sa grande précocité. Ses nombreux défauts font qu'elle est quasiment en voie de disparition, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre Saracene Costa d'Amalfi du Domaine Ettore Sammarco sont 2013, 2018, 2017, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Ettore Sammarco
Le Domaine Ettore Sammarco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Costa d'Amalfi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costa d'Amalfi
La région viticole du Costa d'Amalfi se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marisa Cuomo et le Domaine Le Vigne Diraito y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Costa d'Amalfi sont les Aglianico et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costa d'Amalfi révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mûre ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Extra-brut
Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
