Le Domaine Champagne Eugenie Bertrand en Champagne

Domaine Champagne Eugenie Bertrand
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Il se situe en Champagne
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Top des meilleurs vins du Domaine Champagne Eugenie Bertrand

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Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Champagne Eugenie Bertrand

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Champagne Eugenie Bertrand.

Découvrez le cépage: Danlas

Le Danlas blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. On peut trouver le Danlas blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Champagne Eugenie Bertrand et des vins de la région

L’édito de septembre : Le vin aux mille facettes

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« La partie n’est pas finie… » Taxes Trump confirmées : les vignerons entre « déception » et espoirs

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Droits de douane aux États-Unis : les vins européens seront bien taxés à 15%, les négociations ont échoué

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

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