Bodegas ExoptoEl Bernate Malvasia Riojana Blanco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du El Bernate Malvasia Riojana Blanco du Bodegas Exopto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Bernate Malvasia Riojana Blanco de Bodegas Exopto de la région de Rioja est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du El Bernate Malvasia Riojana Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Bernate Malvasia Riojana Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le El Bernate Malvasia Riojana Blanco
Le El Bernate Malvasia Riojana Blanco du Bodegas Exopto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de curry de poisson et crevettes, pastels (beignets farcis du sénégal) ou spare-ribs au miel.
Détails et informations techniques sur le El Bernate Malvasia Riojana Blanco du Bodegas Exopto
Découvrez le cépage: Amigne
Cépage très anciennement cultivé dans le Valais suisse plus précisément à Vétroz. Les dernières analyses génétiques, à confirmer toutefois, montrent qu'il serait parent avec le petit meslier et de fait avec le gouais et le savagnin. A noter qu'il n'est connu que dans son pays et sa région d'origine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Bernate Malvasia Riojana Blanco du Bodegas Exopto sont 0
Informations sur le Bodegas Exopto
Le Bodegas Exopto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
