Domaine EzousaΈρως (Eros) Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Έρως (Eros) Rosé du Domaine Ezousa est dans le top 80 des vins de Chypre et dans le top 20 des vins de Paphos.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Έρως (Eros) Rosé du Domaine Ezousa de la région de Paphos révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Έρως (Eros) Rosé du Domaine Ezousa
Découvrez le cépage: Verjus
Cépage à très haute acidité, autrefois cultivé non pour le vin mais pour la production du verjus (jus de raisin vert acide utilisé en cuisine traditionnelle pour acidifier sauces et viandes). Aujourd'hui quasi disparu, témoin du patrimoine gastronomique et viticole français, préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections variétales et étudié pour son intérêt historique. Cépage blanc historique français spécifique du verjus médiéval.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Έρως (Eros) Rosé du Domaine Ezousa sont 2016, 2015, 2014, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Ezousa
Le Domaine Ezousa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Paphos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paphos
Ouest de Chypre, vignobles d'altitude sur le Troodos, sols calcaires, climat méditerranéen sec. Maratheftiko signature en rouge roi (autochtone rare) : élégant et profond aux notes de mûre, cerise, prune, violette, herbes du maquis et touche graphite, tanins fermes. Xynisteri en blanc star (le plus planté de l'île) : frais et tendu (agrumes, pomme verte, amande). Mavro ancien, base de la Commandaria — plus ancien vin nommé au monde, doux et opulent (raisin sec, figue, miel, cacao).
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...Le mot du vin: Élégant
Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.
