Domaine EzousaSyrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Syrah du Domaine Ezousa est dans le top 70 des vins de Paphos.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah du Domaine Ezousa de la région de Paphos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine Ezousa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), souris d'agneau façon papa ou filet mignon au curry.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Ezousa
Découvrez le cépage: Villard
Synonyme des cépages Villard Blanc et Villard Noir, cépages hybrides français obtenus par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu. Résistants aux maladies, ils donnent des vins blancs ou rouges simples. Aujourd'hui marginaux, ils subsistent dans quelques parcelles patrimoniales françaises et témoignent des hybridations post-phylloxériques de la première moitié du XXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Ezousa sont 2014, 2010, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Ezousa
Le Domaine Ezousa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Paphos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paphos
Région viticole de l'ouest de Chypre, trois des six routes des vins du pays : Laona-Akamas, Vouni Panagias-Ampelitis, Diarizos Valley. Climat méditerranéen sec, vignobles d'altitude sur les contreforts du Troodos, sols calcaires. Cépages autochtones rouges : Maratheftiko (signature, élégant et tannique), Mavro (très ancien, base de la Commandaria). Blancs : Xynisteri (plus planté de l'île, frais, agrumes).
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...Le mot du vin: Fût
Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
