Domaine F. Stephen MillierBlack Label Reserve Petite Sirah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Black Label Reserve Petite Sirah du Domaine F. Stephen Millier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Black Label Reserve Petite Sirah de Domaine F. Stephen Millier de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Black Label Reserve Petite Sirah du Domaine F. Stephen Millier de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Black Label Reserve Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Black Label Reserve Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Black Label Reserve Petite Sirah
Le Black Label Reserve Petite Sirah du Domaine F. Stephen Millier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
Détails et informations techniques sur le Black Label Reserve Petite Sirah du Domaine F. Stephen Millier
Découvrez le cépage: Grosse Arvine
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches, profil moins typé que la Petite Arvine. Plus productif. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales valaisannes pour sa valeur patrimoniale et son intérêt ampélographique. Cépage blanc valaisan rare, cousin de la Petite Arvine, cultivé en quantité confidentielle en Valais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Black Label Reserve Petite Sirah du Domaine F. Stephen Millier sont 2018, 2016, 2014, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine F. Stephen Millier
Le Domaine F. Stephen Millier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Calaveras County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calaveras County
Comté historique de la Sierra Foothills (Californie, Gold Country) : Zinfandel signature en rouge roi — vieille vigne charnue aux notes signature de mûre, framboise confiturée, prune, épices, poivre, chocolat et touche fumée, tanins ronds et profil solaire généreux. Syrah, Barbera, Tempranillo, Cabernet en complément (cépages rhodaniens, italiens, espagnols). Chardonnay, Sauvignon, Viognier en blancs. AVA Sierra Foothills, 300-900 m, chaleur diurne et fraîcheur alpine nocturne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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