Domaine Familia Dardanelli - Candida Tannat Rosé

Domaine Familia DardanelliCandida Tannat Rosé

Le Candida Tannat Rosé du Domaine Familia Dardanelli est un vin rosé de la région de Canelones.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Candida Tannat Rosé du Domaine Familia Dardanelli est dans le top 40 des vins de Canelones.

Accords mets et vins avec du Candida Tannat Rosé

Les accords qui marchent parfaitement avec le Candida Tannat Rosé

Les accords mets et vins originaux avec le Candida Tannat Rosé

Le Candida Tannat Rosé du Domaine Familia Dardanelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole.

Détails et informations techniques sur le Candida Tannat Rosé du Domaine Familia Dardanelli

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Informations sur le Domaine Familia Dardanelli

Le domaine propose 25 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Canelones

Le Domaine Familia Dardanelli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Canelones
Dans le top 2500 des vins d'Uruguay
Dans le top 45 des vins de Canelones
Dans le top 65000 des vins rosés
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Canelones

Le département administratif de Canelones, au nord-est de la capitale Uruguayenne de Montevideo, abrite la majorité des vignobles uruguayens et produit environ 60 % de l'ensemble des vins du pays. Il se situe au sud du petit pays d'Amérique du Sud, où la majorité des vignes sont plantées, à l'intérieur des terres par rapport à la côte France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique et à l'estuaire du Rio de la Plata. La région elle-même couvre un large arc d'environ 50 km de profondeur, tracé dans le sens des aiguilles d'une montre depuis la périphérie nord-ouest de Montevideo jusqu'au littoral à l'est de la capitale. La capitale administrative éponyme de la région se trouve à 50 km (31 miles) au nord de Montevideo.

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Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

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