Domaine Famille RouxVieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru du Domaine Famille Roux est dans le top 10 des vins de Saint-Aubin Premier Cru.
Structure gustative du Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru du Domaine Famille Roux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru de Domaine Famille Roux de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru du Domaine Famille Roux de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru
Le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru du Domaine Famille Roux s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, gratin saumon poireaux ou rougaille tomates (madagascar).
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru du Domaine Famille Roux
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru du Domaine Famille Roux sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Famille Roux
Le Domaine Famille Roux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin Premier Cru
30 climats Premier Cru sur 155 ha en Côte de Beaune (près de 3/4 du vignoble) : majorité Chardonnay en blancs précis et minéraux — nez d'agrumes, fleurs blanches, amande verte et pierre à fusil, bouche tendue et ciselée idéale à la garde. Climats phares En Remilly et Murgers des Dents de Chien voisins du Montrachet. Quelques rouges en Pinot Noir aux fruits rouges et épices. Coteaux calcaires abrités, alternative qualitative.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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