Château de Saint-AubinChassagne-Montrachet 'Blanchot Dessous'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Chassagne-Montrachet 'Blanchot Dessous' du Château de Saint-Aubin est dans le top 10 des vins de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus'.
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet 'Blanchot Dessous'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet 'Blanchot Dessous'
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet 'Blanchot Dessous'
Le Chassagne-Montrachet 'Blanchot Dessous' du Château de Saint-Aubin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, dorade royale ou yakisoba (nouilles sautées).
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet 'Blanchot Dessous' du Château de Saint-Aubin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Château de Saint-Aubin
Le Château de Saint-Aubin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus'
La région viticole du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus' se situe dans la région du Chassagne-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coffinet-Duvernay et le Domaine Darviot-Perrin y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus' révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou miel et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, pierre ou chêne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Prix des lecteurs 2025 de La RVF : la liste des vins médaillés
Quatre sessions Sommaire Quatre sessions Latour, Bichot, Deutz, Vrai Canon Bouché… Les médailles d’or Les médailles d’argent Les médailles de bronze C’est le genre d’exercice que tout dégustateur amateur affectionne : tester son palais dans une dégustation collective à l’aveugle. Et en ce samedi matin 15 novembre, ils sont 70 passionnés à avoir fait le déplacement jusqu’à l&rsq ...
Quel vin boire avec des coquilles saint-jacques ?
Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Sommaire Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Quel vin rouge avec les coquilles Saint-Jacques ? Quel champagne avec les coquilles Saint-Jacques ? Quel vin choisir pour accompagner ces recettes ? Les cuissons de la noix de Saint-Jacques décortiquées Le corail est-il essentiel dans la cuisine d’une coquille Saint-Jacques ? Les noix de coquilles Saint-Jacques sont un mets raffiné, ...
Emmanuel Reynaud, vigneron très discret du mythique Château Rayas, est mort
Domaine Joseph Colin, La Chatenière, saint-aubin, premier cru, blanc, 2022, environ 60 €. DOMAINE JOSEPH COLIN Référence absolue pour les amateurs de vins, l’Athenaeum, à Beaune, est une librairie unique au monde : sur 10 000 titres, 3 000 concernent le vin et la gastronomie. Propriétaire de cet immense espace réservé aux livres, au vin et aux arts de la table, Vincent Clément fait figure ainsi depuis 2012 à la fois de galeriste, de libraire et de caviste. En plein cœur de la Bourgogne, ce passi ...
Le mot du vin: Enjambeur
Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
