Domaine Pierre-Yves Colin-Morey - Saint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite

Domaine Pierre-Yves Colin-MoreySaint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite

4.2
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Saint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey est un vin blanc de la région de Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.

Structure gustative du Saint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Saint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite de Domaine Pierre-Yves Colin-Morey de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

boisé, vanille

Vin avec un goût de minéral & terre

pierre, fumée

Au nez le Saint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fumée ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou vanille.

Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Vigneron
Pierre Yves Colin
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Derniers millésimes de ce vin

Saint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite - 2018
Dans le top 100 des vins de Saint-Aubin Premier Cru
Note moyenne: 4.111110
Saint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite - 2017
Dans le top 100 des vins de Saint-Aubin Premier Cru
Note moyenne: 4.311110

Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin Premier Cru Hommage Á Marguerite du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey sont 2017, 2018

Informations sur le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Le domaine propose 77 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est dans le top 45 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Saint-Aubin Premier Cru dans la région de Bourgogne

Le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 25000 des vins de France
Dans le top 150 des vins de Saint-Aubin Premier Cru
Dans le top 20000 des vins blancs
Dans le top 85000 des vins du monde

La région viticole de Saint-Aubin Premier Cru

La région viticole du Saint-Aubin Premier Cru se situe dans la région du Saint-Aubin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin Premier Cru sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin Premier Cru révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou champignon et parfois aussi des arômes de fruits rouges, ananas ou fumée.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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